Cena didattica – Ristorante Mangia – lunedì 10 dicembre
lunedì 10 dicembre presso il ristorante Mangia di Civitanova Marche – ore 20:00
Menu della serata curato dallo chef Paolo Mazzieri
Taco di lenticchia, guacamole di cavolfiore e coniglio in escabeche
Una tartare all’ascolana
Piedino di maiale scarola e maionese al wasabi
Tortello di magro sl sugo di arrosto e funghi cardoncelli
Un fegatello a Shangai
Filetto di maiale ai frutti rossi
Tre consistenze in pasticceria:
La namelaka
La meringa montata
Il cremoso
Costo della Cena €40,00
La Cena è rivolta ai Soci e Accompagnatori.
Durante la serata interverrà un oleificio e la cantina per la spiegazione degli oli e dei vini.
Inoltre si svolgerà una piccola assemblea dei soci durante gli intervalli della cena.
Prenotazioni: info@cuochimacerata.it
Whatsapp: Leonardo Lupinelli 3358033743
